Un buon lievitato artigianale si riconosce dalla scelta degli ingredienti e questo vale in particolare per il Panettone, capolavoro della pasticceria che celebra la tradizione gastronomica italiana.Lievito madre da rinfresco, farine selezionate per ottenere texture di...

Dal 18 al 22 settembre torna pordenonelegge, la Festa del libro più attesa e più importante in Friuli Venezia-Giulia, e Forno Follador – azienda familiare nata a Pordenone nel 1968 e vincitrice del Premio Tre Pani della Guida Pane & Panettieri d'Italia 2025 del...

Secondo l’edizione 2025 della Guida Pani & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso, Forno Follador si conferma tra i migliori fornai friulani e italiani: si è svolta oggi a Roma la cerimonia di premiazione che assegna ad Antonio Follador e al suo team di giovani...