Secale Cereale Bio
Grazie all’utilizzo di farina di segale integrale dell’Alto Adige nell’impasto, presenta i sentori di tostato e di acidificato caratteristici dei pani di montagna. La mollica è soffice e tostata e la crosta brunita e croccante.
€8,80
Prezzo per 1 pz.
Peso del prodotto: 650 g – Diametro: 20 cm
Confezione
Confezionato singolarmente in atmosfera protettiva.
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C, in un sacchetto di carta ben chiuso. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.
Ingredienti
Acqua, Farina di FRUMENTO tenero tipo “1”*, Farina integrale di SEGALE* (22%), Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO*), Sale, Farina tostata di SEGALE maltata*, ORZO maltato, Lievito compresso.
*biologico
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 220kcal 920 kJoule |
| Grassi Totali | 1,1 g |
| Di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati Totali | 43 g |
| Di cui zuccheri | 0,7 g |
| Fibre | 4,3 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,51 g |
| Alcool | 0,0 g |
Certificazioni
IT-BIO-017 Agricoltura UE
