Panciotto Bio
Impastato con farine grezze di tipo “1” e di tipo “2” di filiera, croccante all’esterno e morbido all’interno, è caratterizzato da un delicato profumo di lieviti maturi grazie alla lavorazione in biga.
€4,80
Prezzo per 3 pz.
Peso unitario del prodotto: 100 g ca – Diametro: 11/12 cm
Confezione
Confezionato in atmosfera protettiva, 3 pezzi per confezione
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 3/5 minuti prima di essere tagliato e farcito. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.
Ingredienti
Farina di FRUMENTO tenero tipo “1”*, Acqua, Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO*), Olio extravergine d’oliva*, Sale, Farina di malto d’ORZO*, Lievito compresso, Zucchero di canna grezzo*.
*biologico
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 247 kcal 1033 kJoule |
| Grassi Totali | 2,9 g |
| Di cui saturi | 0,6 g |
| Carboidrati Totali | 45 g |
| Di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 8,7 g |
| Sale | 0,51 g |
| Alcool | 0,0 g |
Certificazioni
IT-BIO-017 Agricoltura Italia
