Panettone Moka e Mandorla
Il panettone che risveglia i sensi. Con pasta di caffè lavorata a cremino, ottenuto da un blend di Robusta, dall’India, e Arabica, dal Brasile e Colombia, e pasta di mandorla, dalla consistenza vellutata e sapore delicato. Lo ricopre una glassa morbida e compatta, dal profumo intenso di caffè e mandorla in granella. È lavorato secondo tradizione, con lievito madre fresco.
€43,00
Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 800 g – Scatola
Esaurito
Confezione
Confezionata singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco ed asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 75 gg dal confezionamento.
Rigenerazione
Prodotto pronto all’uso.
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Cremino caffè 9%: Cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE in polvere, Emulsionante: Lecitina di SOIA, Aroma naturale vaniglia), Burro di cacao, Caffè Cocoa blend (Brasile 50%, India 30%, Colombia 20%. Zucchero semolato), Marzapane 9% (MANDORLE (52%), zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, MANDORLE amare (1%), conservante: acido sorbico, aromi naturali), BURRO (BURRO concentrato. Min.99,8% di materia grassa del LATTE), Tuorlo d’UOVO, Acqua, Caramello (Zucchero di Canna, Panna fresca pastorizzata (crema di LATTE pastorizzata, addensante: carragenina), Cristalli di sale marino), Zucchero semolato, Pasta Aromatica (Scorzone d’arancia Navel: zucchero, sciroppo di glucosio. Scorza di arancia, Scorza di limone, Vaniglia in polpa Madagascar Bourbon), Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO), LATTE scremato disidratato granulare, Sale, Farina di malto d’ORZO.
Copertura: Cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE in polvere, Emulsionante: Lecitina di SOIA, Aroma naturale vaniglia), Granella di MANDORLE, Zucchero, Marzapane (MANDORLE (52%), zucchero, acqua, MANDORLE amare (1%), conservante: acido sorbico, aromi naturali), Olio di vinacciolo, Caffè Cocoa blend (Brasile 50%, India 30%, Colombia 20%).
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 429 kcal 1795 kJoule |
| Grassi Totali | 24 g |
| Di cui saturi | 12 g |
| Carboidrati Totali | 39 g |
| Di cui zuccheri | 22 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,23 g |
| Alcool | 0,0 g |
