Focaccia Soffice

COD: FP005_ Categoria:

Focaccia di semola di grano duro, ad alta idratazione con lieviti a lenta fermentazione. Lavorata con estrema delicatezza, senza essere schiacciata, risulta leggerissima. Interno arioso e crosta friabile e sottile come un velo.

€9,20

Prezzo per 2 pz.
Peso del prodotto: 280 g – Diametro: 24 cm

Confezione

Confezionato in atmosfera protettiva, 2 pezzi per confezione.

Conservazione

Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Queste basi si possono tostare in forno preriscaldato a 200 °C per 4 minuti e poi farcire, oppure si possono farcire e poi finire in forno per 5/6 minuti.   

Ingredienti

Semola di GRANO duro, Acqua, Olio extravergine di oliva, Lievito madre di farina GRANO tenero, Sale, Lievito compresso.

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 259 kcal
1084 kJoule
Grassi Totali 3,6 g
Di cui saturi 0,5 g
Carboidrati Totali 46 g
Di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 1,4 g
Proteine 8,4 g
Sale 0,70 g
Alcool 0,0 g

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