Gentile Bio
Grande pagnotta ottenuta da farine di farro e tipo “1”, impreziosita dal lievito madre liquido a bassa acidità. Il risultato è un pane dal profumo gentile, dal gusto equilibrato e dal morso morbido e armonioso, che esalta la fragranza naturale delle sue farine.
€21,70
Prezzo per 1 pz.
Peso del prodotto: 2 kg – Dimensioni: 35 x 25 cm
Confezione
Confezionato singolarmente in atmosfera protettiva.
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C, in un sacchetto di carta ben chiuso. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.
Ingredienti
Acqua, Farina di FRUMENTO tenero tipo "1"*, Farina di FARRO bianco* (GRANO) (15%), Farina integrale di FARRO Spelta* (GRANO) (15%), Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO*), Olio extravergine d'oliva*, Sale.
*Biologico
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 211 kcal 883 kJoule |
| Grassi Totali | 2,1 g |
| Di cui saturi | 0,5 g |
| Carboidrati Totali | 39 g |
| Di cui zuccheri | 0,7 g |
| Fibre | 2,3 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 0,4 g |
| Alcool | 0,0 g |
Certificazioni
IT-BIO-017 Agricoltura UE
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